Das brauchst du:
Zutaten
- 4 Handkäs’
- 8 EL Essig
- 4 EL Öl
- 4 EL Wasser
- 3 Zwiebeln
- Salz, weißer Pfeffer, Kümmel
Rezept
Das brauchst du:
Zutaten
- 4 Handkäs’
- 8 EL Essig
- 4 EL Öl
- 4 EL Wasser
- 3 Zwiebeln
- Salz, weißer Pfeffer, Kümmel
Und so geht's:
Für die Marinade Essig, Öl und Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, die geschälten und klein gewürfelten Zwiebeln sowie den Kümmel zugeben. Die Marinade über den Handkäs´ geben und durchziehen lassen. Dazu Bauernbrot und Butter reichen.
Das Originalrezept und weitere Informationen zum hessischen Handkäse findest Du hier.