Katharinas Nordhessen

In dem sehr schönen und mit viel Liebe zum Detail renovierten Fachwerkhaus in der Lange Straße fühlt man sich sofort wohl. Für mich als Nordhessin fühlt es sich sofort nach Heimat an und erinnert mich an viele schöne Erlebnisse aus der Kindheit, wie etwa den Besuch bei Onkel und Tante oder den Großeltern. Grimm’s Living ist aber noch mehr: Den wirklich sympathischen Gastgebern, von denen man sehr herzlich empfangen wird, ist es auf einmalige Weise gelungen, die Tradition des Hauses zu würdigen und gleichzeitig sehr moderne Apartments zu schaffen.
Grimm’s Living überzeugt zudem durch die gute Lage im schönen Stadtteil Wilhelmshöhe. Der ICE-Bahnhof, viele kleine Cafés und Restaurants und nicht zuletzt der zum UNESCO-Weltkulturerbe zählende Bergpark liegen in unmittelbarer Nähe. Mehr zu Grimm's Living

Der historische Renthof aus dem 13. Jahrhundert, ehemals als Kloster erbaut, beherbergt heute ein modernes Stadthotel mit exklusiver Gastronomie, einer coolen Bar und mehreren Eventlocations. Auch wenn man nicht dort übernachtet oder feiert, kann man am Frühstücksbuffet teilnehmen, welches ein echtes Highlight ist. Die Produkte auf dem sehr reichhaltigen Buffet stammen fast ausschließlich aus der Region und sind mit viel Liebe zubereitet. Insgesamt setzt der Renthof sehr auf Nachhaltigkeit und verbindet Tradition und Moderne auf wundervolle Weise. Bei gutem Wetter kann man das Frühstück im historischen Innenhof einnehmen und aus dieser mitten in der Stadt gelegenen Oase der Ruhe Kraft für den Tag schöpfen. Mehr zum Renthof

Bei den EssKulTouren werden die Erwartungen an eine Stadtführung übertroffen. Die mit Restaurantbesuchen gespickten Touren von Bettina Becker sind kein bisschen langweilig. Im Gegenteil, sie sind auch für Teilnehmende aus Kassel und Umgebung sehr interessant. Frau Becker und ihre Mitarbeitenden lassen die Teilnehmenden in die Geschichte der verschiedenen Stadtteile eintauchen und diese auf ganz neue Weise erleben. Wir sind durch den vorderen Westen, einen der schönsten Stadtteile Kassels, spaziert und haben uns anhand von historischen Fotos und anderen liebevoll kuratierten Utensilien die Entwicklung der Plätze, Straßen und Gebäude des Viertels näher bringen lassen. Die Tour hat uns absolut begeistert und ist für jeden Kasseler und jeden Gast ein absolutes Muss! Mehr zu den EssKulTouren

Das Hilla Forest Retreat ist märchenhaft schön und fast völlig einsam oberhalb des Stadtteils Brasselsberg gelegen. Die modernen, hellen Zimmer sind exklusiv für Gruppen buchbar. Das Hilla ist ein idealer Rückzugsort, um Tagungen, Workshops oder Yoga-Retreats mitten in der Natur abzuhalten. Umsorgt wird man vom jungen, achtsamen Team, das nicht nur zum Wohlfühlen und Entspannen sondern auch zum gemeinsamen Kochen einlädt. Wenn man das Haus verlässt, befindet man sich mitten im Habichtswald. Der Bismarckturm, der einen herrlichen Blick über ganz Kassel bietet, ist ebenso wie viele Wanderwege nur wenige Gehminuten entfernt. Mehr zum Hilla Forest Retreat

Der Bauernhof in Homberg (Efze) Mühlhausen wird seit 1989 von der Familie Groß nach Bioland-Richtlinien betrieben und das aus voller Überzeugung. Neben der Landwirtschaft mit Nutztierhaltung betreibt Malte Groß mit seinem Team auch einen sehr gut sortierten Hofladen und ein gemütliches Hofcafé. Samstags und sonntags gibt es dort selbstgebackene Kuchen und Torten in Bioqualität, die ebenfalls biozertifizierten Kaffeegetränke stammen aus einer regionalen Rösterei. Wenn man wissen möchte, woher die Produkte im Hofladen stammen, gewährt die sehr sympathische und warmherzige Familie Groß gerne einen Blick in die Scheune und den Schweinestall. Hier wird Landwirtschaft noch in ihrer ursprünglichen Form und genauso wie sie sein sollte betrieben: Nachhaltig und ressourcenschonend, das Wohl von Mensch, Tier und Umwelt immer im Blick. Mehr zum Biohof Groß

Das 800 Jahre alte Kloster in Morschen ist unbedingt einen Besuch wert. Die Anlage mit Schloss, Park und Kirche ist in einem sehr guten Zustand und versetzt einen in die Welt vergangener Jahrhunderte. Das dazugehörige Hotel, welches sich architektonisch sehr gut in die historische Klosteranlage einfügt, ist ein idealer Ort für Tagungen und Hochzeiten. Auf dem Klostergelände finden regelmäßig Lesungen und Konzerte statt. Im Klostercafé kann man bei einem Stück Kuchen verweilen. Bei gutem Wetter lohnt sich ein ausgiebiger Spaziergang durch die hübsche Parkanlage des Schlossgartens mit Fischteich und Orangerie sowie schönen Aussichtspunkten und Sichtachsen. Diesen Rundgang kann man sehr gut mit einer Führung durch das Kloster verbinden, die vom Förderverein des Kloster Haydau e.V. angeboten wird. Mehr zum Kloster Haydau

Das Kollektivcafé Kurbad ist mehr als nur ein Café an der Fulda. Es ist darüber hinaus ein Ort für Kultur und Veranstaltungen und es beherbergt auch ein Bademuseum. Das Café wird in kollektiven Strukturen von einer Gruppe ohne Hierarchien und ohne Chef betrieben. Die Mitarbeitenden sind sehr locker und entspannt und man fühlt sich eher wie zu Besuch bei Freunden als in einem Café oder Restaurant. Auf der Terrasse am Fluss kann man bei Snacks und Getränken verweilen, lesen und die Menschen des Stadtteils Unterneustadt treffen. Das Kollektivcafé Kurbad ist der ideale Ort, um mitten in der Stadt eine kleine Pause zu machen. Von hier aus sind die Aue und Orangerie sehr gut zu erreichen. Mehr zum Kollektivcafé Kurbad